2020

2020, se raconte par des pluies printanières qui ont maintenu, tout au long de l’été chaud, une réserve hydrique qui a amplement abreuvé les meilleurs terroirs d’argile et de calcaire, 2020 est un millésime qui colle à son sol.
Une petite pluie en août a permis au raisin de reprendre du souffle, de se gonfler. Cette récolte de septembre aux nuits fraîches et aux journées très chaudes dessine le profil de l’année. Des vendanges très précoces, le 18 septembre 2020 !

Ce vin a suivi un élevage dans nos barriques de chêne Français durant 12 mois. Avec deux formats de barrique, de 225 litres et de 500 litres !
C’est ce travail d’orfèvreries qui d’année en année se peaufine et se perfectionne pour trouver le juste équilibre et l’élégance du bois.

Un vin qui se veut toujours plus aboutis, avec une certaine élégance dégage de ce bois qui compose nos barriques.