2018

 

 

Le millésime 2018, est le premier millésime durant lequel les vendanges se sont étalées sur plus d’une semaine afin d’atteindre la maturité optimale de chacune de nos parcelles.

Ce fût une année riche en soleil, après avoir connu une forte pluviométrie au printemps et une période de sècheresse en août, ça a été une année globalement chaude et sèche. Avec des températures au dessus de la moyenne 7 mois sur 12. Les vignes ont pu bénéficier d’une alimentation en eau faible et régulière jusqu’aux vendanges.

En vue de la complexité et du potentiel de ce millésime 2018, nous avons souhaité élevé ce vin en barrique durant 12 mois.

Un millésime Complexe et élégant qui à été accueilli avec enthousiasme par les dégustateurs et la presse spécialisée Mondiale !
2018, C’est aussi notre millésime le plus engagé pour être Durable. Nous nous améliorons de jours en jours pour adopter une approche plus respectueuse de l’environnement, en prêtant une attention particulière à la sélection des matières premières (en n’employant aucun C.M.R.), en divisant les doses des quelques produits phytosanitaires utilisés par quatre dés que cela est possible, en utilisant des alternatives au désherbage chimique (que nous ne pratiquons plus), et en réfléchissant nos choix de production.

Millésime après millésime – apprendre, se remettre en question et améliorer tout ce qui peut l’être, pour proposer un vin qui respecte ceux qui le font et ceux qui le boivent, un mode de production qui fait sens, c’est ce que nous avons souhaité pour 2018.
Avec une puissance et une intensité digne d’un très grand millésime !